Pollo en salsa rosa (4 a 6 porciones)
Ingredientes:
1 pollo en presas (desgrasado y sin piel).
2 cebollas de verdeo.
1 cucharada de perejil picado.
1 lata de tomates.
1 cucharada de queso blanco.
Preparación:
Salpimentar el pollo y dorarlo con rocío vegetal, agregar
las cebollas de verdeo picadas, cocinar unos minutos y agregar el tomate,
cocinar el pollo hasta el punto deseado. Retirar el pollo, mantenerlo
al calor y si es necesario cocinar un poco más la salsa. Por último
agregar el queso blanco a la salsa. Cubrir el pollo y servir.
